Sezon na truskawki: od sałatek po…makaron z truskawkami?

Czerwiec i lipiec to miesiące, w których truskawki królują na polskich stołach. Ich zapach, kolor i smak są niemal synonimem lata. Ale truskawka to nie tylko deserowy klasyk – to owoc o niezwykle wszechstronnym zastosowaniu w kuchni. Warto spojrzeć na nią z nowej perspektywy, łącząc jej słodycz z wytrawnymi składnikami lub wykorzystując ją w lekkich, letnich daniach obiadowych.

W tym artykule pokażemy, jak wiele możesz wyczarować z truskawek – od orzeźwiających sałatek, przez zdrowe smoothie, aż po zaskakującą wersję obiadowego klasyka: makaron z truskawkami.

Truskawka – owoc, który naprawdę ma moc

Truskawki to nie tylko kulinarna przyjemność – to również silny sojusznik naszego zdrowia. Zawierają bardzo dużą ilość witaminy C, a przy tym są lekkostrawne, niskokaloryczne i zawierają mnóstwo przeciwutleniaczy, takich jak antocyjany. Wspierają odporność i działają przeciwzapalnie. Obecność błonnika wspomaga pracę układu pokarmowego. Naturalnie niski indeks glikemiczny sprawia, że truskawki są bezpieczne także dla osób zwracających uwagę na poziom cukru we krwi.

Wystarczy garść świeżych truskawek, aby dodać daniu koloru, świeżości i wartości odżywczych.

Sałatka z truskawkami? Zdecydowanie tak!

Choć wciąż przez wielu traktowane są jako składnik deserów, truskawki świetnie sprawdzają się także w wytrawnych kompozycjach. Zestawione z rukolą, kozim serem i orzechami włoskimi potrafią stworzyć wyjątkową, letnią sałatkę, która nie tylko syci, ale i zachwyca smakiem.

Wystarczy ułożyć na talerzu rukolę i dorzucić pokrojone na ćwiartki truskawki. Pokruszyć odrobinę fety lub sera koziego i posypać całość uprażonymi orzechami. Całość warto skropić dressingiem przygotowanym z musztardy miodowej, oleju z ostropestu, soku z cytryny i odrobiny miodu. Takie połączenie smaków – słodkiego, słonego, kwaśnego i orzechowego – tworzy idealną, zbalansowaną kompozycję na letni posiłek.

Makaron z truskawkami – smak dzieciństwa w nowym wydaniu

To danie, które budzi wspomnienia z dzieciństwa – domowy makaron z truskawkami, cukrem i śmietaną. Dziś możemy spojrzeć na nie bardziej świadomie i nieco je unowocześnić. Do tego zachować jego beztroski charakter, ale z dodatkiem składników, które sprawią, że stanie się bardziej odżywcze.

Proponujemy przygotować wersję z makaronem pełnoziarnistym lub orkiszowym. Truskawki warto lekko rozgnieść widelcem lub zblendować z jogurtem naturalnym i odrobiną miodu. Jeśli chcesz jeszcze bardziej zbalansować smak – dodaj kroplę octu jabłkowego, który przełamie słodycz. To sprawi, że nawet dorośli spojrzą na ten klasyk z nowym apetytem.

Naturalne produkty SOSTA – idealne do letniej kuchni

W kuchni letniej liczy się prostota i jakość. Świeże składniki, szybkie przepisy i dodatki, które robią różnicę. Właśnie takie są nasze produkty – oleje tłoczone na zimno, musztardy naturalne, octy jabłkowe i sosy bez chemii. Wszystkie powstają z dbałością o smak i zdrowie.

Są idealnym uzupełnieniem letnich dań. Dzięki nim zwykłe owoce i warzywa zyskują nowe życie, a klasyczne dania – nową energię.

Smacznego i owocnego lata!

Truskawki to nie tylko sezonowy hit – to okazja do kulinarnych eksperymentów, powrotów do wspomnień i budowania zdrowych nawyków. Wybierając naturalne produkty z naszej oferty, tworzysz dania, które łączą tradycję z nowoczesnością i smak z wartością.

Sprawdź naszą pełną ofertę na www.sosta.pl i zainspiruj się smakiem lata!