Olej z czarnego sezamu- czego o nim nie wiecie?

Olej z czarnego sezamu to jeden z tych produktów, które zamawiacie najczęściej. Nic w tym dziwnego, gdyż jego smak, ale także wspaniałe właściwości potwierdzają, że stosowanie oleju sezamowego jest korzystne dla zdrowia. Myślicie, że o oleju sezamowym wiecie już wszystko? Sprawdźcie!

Pochodzenie sezamu

Badania naukowców zgodnie potwierdzają, że nasiona sezamu pochodzą z Afryki. Sezam jest najstarszą znaną ludzkości rośliną oleistą. Tłoczony z nich olej jest niezwykle poważany na całym świecie, nic więc dziwnego, że jego światowa produkcja w ciągu roku wynosi 7 milionów ton! Sam sezam jest rośliną strączkową występującą głównie w Afryce, południowej Azji i Australii. W różnych częściach świata pojawia się jako chwast doskonale dostosowujący się do środowisk przekształconych przez człowieka.

Sezam doceniany od zarania dziejów

Właściwości zdrowotne i lecznicze sezamu znane były już w starożytnym Egipcie. Sezam znalazł się na liście leków w zwojach Papirusu Ebersa sprzed 3600 lat, a kosze pełne sezamowych nasion odnaleziono w wykopaliskach grobowca Tutenchamona. Warto wiedzieć, że w Indiach sezam jest uznawany za symbol szczęścia i nieśmiertelności. Starożytni Asyryjczycy wierzyli, że bogowie przed stworzeniem świata pili wino sezamowe.

czarny sezam

Bogactwo kwasów tłuszczowych

Nasiona sezamu składają się w 50% z tłuszczów, głównie tych z grupy kwasów tłuszczowych nienasyconych omega-3, omega-6 i omega-9. Kwasy te mają wyjątkowo korzystne działanie, a do tego wspierają proces spalania tkanki tłuszczowej. Sezam zawiera również tłuszcz oleinowy, który niweluje ryzyko wystąpienia miażdżycy.

Działanie przeciwnowotworowe sezamu

Olej tłoczony z nasion sezamu jest stosowany w profilaktyce raka piersi, raka prostaty, a także czerniaka. Ma to ścisły związek z obecnością fitosteroli i lignanów, które skutecznie hamują rozwój komórek rakowych, prowadząc do ich niszczenia. [1]

Olej z czarnego sezamu na dobry sen

Olej sezamowy doskonale wpływa na sen dzięki wysokiej zawartości tryptofanu biorącego udział w syntezie melatoniny. To właśnie ona odpowiada za utrzymanie regularnego rytmu dobowego. Już 100 gramów sezamu pokrywa dzienne zapotrzebowanie na tryptofan. W 100 gramach sezamu znajduje się także 3 razy więcej wapnia niż w szklance mleka.

czarny sezam

Korzyści ze stosowania oleju z czarnego sezamu

Stosowanie oleju z sezamu korzystnie wpływa na pamięć i koncentrację dzięki obecności lecytyny w swoim składzie. Lecytyna jest mieszaniną wielu związków biorących czynny udział w syntezie neuroprzekaźników. To właśnie one są niezbędne w procesach myślowych. Poprawiają zdolność koncentracji, a do tego wspierają zdolność uczenia się. Olej sezamowy korzystnie wpływa także na podniesienie poziomu odporności organizmu na infekcje dzięki obecności przeciwutleniaczy.

Jak stosować olej z czarnego sezamu?

Olej sezamowy doskonale nadaje się do wielu dań, zwłaszcza kuchni azjatyckiej. Świetnie komponuje się z warzywami, makaronami czy sosami. Można dodawać go do deserów, nadając im tym samym lekko orzechowy posmak. Olej sezamowy ma także bardzo korzystne działanie również dla skóry i włosów. Na jego bazie można tworzyć domowe maseczki do twarzy czy wcierki do włosów. Badania wykazują, że płukanie ust olejem sezamowym już po około 15 dniach zmniejsza kamień nazębny, a do tego zwalcza bakterie prowadzące do powstawania próchnicy.[2]

Podsumowanie

Olej sezamowy jest doskonałym kompanem wszelkich kuchennych eksperymentów i pielęgnacyjnych zabiegów. Jego wspaniałe właściwości sprawiają, że regularne stosowanie przyniesie same korzyści. Po naturalny, zimnotłoczony olej z czarnego sezamu zapraszamy do naszego sklepu!

https://www.sosta.pl/oleje-bio/olej-sezamowy-bio-tloczony-na-zimno/


[1] Shahzad, W. Khan, S. Md, A. Ali, S. S. Saluja, S. Sharma, F. A. Al-Allaf, Z. Abduljaleel, I. A. A. Ibrahim, A. F. Abdel-Wahab, M. A. Afify, S. S. Al-Ghamdi. Phytosterols as a natural anticancer agent: Current status and future perspective. Biomed Pharmacother. 2017 Apr;88:786-794.

[2] C. Vadhana, A. Sharath, P. R. Geethapriya, V. Vijayasankari. Effect of sesame oil, ozonated sesame oil, and chlorhexidine mouthwash on oral health status of adolescents: A randomized controlled pilot trial. J Indian Soc Pedod Prev Dent. Oct-Dec 2019;37(4):365-371.

Darmowa dostawa od 200 zł

Ostatnio w sklepie pojawiły się:

  • sos paprykowy
    Musztardy i sosy

    Sos paprykowy Sosta 200 g

    24,90  Dodaj do koszyka
  • musztarda_kremska
    Musztardy i sosy

    Musztarda kremska Sosta

    13,90 19,90  Wybierz opcje This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
  • musztarda z cebulką
  • masło klarowane
    Masło klarowane

    GHEE masło klarowane 700 ml

    68,90  Dodaj do koszyka

Szanowni Państwo!

Niedawno uruchomiliśmy nową stronę internetową. Dołożyliśmy wszelkich starań, aby działała bez zarzutów. Mamy nadzieję, że korzystanie z niej będzie przyjemniejsze, a składanie zamówień bezpieczniejsze, prostsze i szybsze.

Jeśli zauważą Państwo błędy techniczne, wizualne lub tekstowe w obrębie strony, będziemy wdzięczni za ich zgłoszenie na [eeb_content]biuro@sosta.pl[/eeb_content]

Dziękujemy!