Kardamon – właściwości dla zdrowia i urody

Kardamon to aromatyczna roślina pochodząca z Indii, ale uprawiana jest również w innych regionach na całym świecie. Znany jest przede wszystkim jako składnik przypraw kuchennych i mieszanki curry, ale ma także wiele korzyści dla zdrowia i urody. W tym artykule przedstawimy niektóre z najważniejszych właściwości kardamonu dla zdrowia i urody.

Kardamon- odrobina historii

Kardamon pochodzi z obszarów Indii, Sri Lanki i Mjanmy. Był on używany przez wiele kultur, w tym przez starożytnych Egipcjan, Greków i Rzymian. W Indiach kardamon znany jest jako “Elaichi” i jest powszechnie używany w kuchni indyjskiej, zwłaszcza w deserach i napojach. W średniowieczu stał się bardzo popularny w Europie, szczególnie w Skandynawii. Tam był dodawany do ciast i chleba, a także do napojów, takich jak kawa i piwo. Wielu ludzi uważało, że kardamon ma właściwości lecznicze i używali go do łagodzenia bólów głowy i trawienia.

Dzisiaj kardamon jest szeroko używany w przemyśle spożywczym i kosmetycznym. Jego aromatyczny zapach i smak sprawiają, że jest idealnym składnikiem do wielu potraw, w tym do deserów, wypieków, a także do mięs i ryb. Jest również stosowany w kosmetyce, ponieważ ma właściwości antybakteryjne i przeciwutleniające, które pomagają w walce z trądzikiem i innymi problemami skórnymi.

kardamon

Właściwości zdrowotne kardamonu

Kardamon znamy m.in. z właściwości usprawniania trawienia. Zawiera olejki eteryczne, które pomagają w rozkładzie jedzenia i stymulują produkcję soków trawiennych. Dzięki temu pomaga w zmniejszeniu wzdęć, zaparć i innych problemów związanych z trawieniem. Ma także właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne, które mogą pomóc w leczeniu chorób układu oddechowego, takich jak kaszel, katar i infekcje gardła.

Kardamon może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi i zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym. [1] Ponadto, badania wykazują, że kardamon może pomóc w zmniejszeniu ryzyka wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych. Zawiera wiele składników odżywczych, takich jak witaminy B i minerały, które są ważne dla funkcjonowania mózgu. Badania wykazały, że kardamon może pomóc w poprawie pamięci i koncentracji. W badaniu przeprowadzonym na myszach, podawanie kardamonu pomogło poprawić pamięć przestrzenną i spowolnić spadek poziomu kognitywnego związany z wiekiem. Ponadto, kardamon może pomóc w zapobieganiu chorobom neurodegeneracyjnym, takim jak choroba Alzheimera i choroba Parkinsona.[2] Zawiera silne przeciwutleniacze, takie jak kumaryna i pinen, które pomagają w ochronie komórek mózgowych przed uszkodzeniem oksydacyjnym.[3]

kardamon

Kardamon- właściwości dla urody

Kardamon zawiera związki o działaniu przeciwzapalnym, takie jak aldehyd cynamonowy i borneol. Działają one na poziomie komórkowym, zmniejszając stan zapalny i zaczerwienienie skóry, które często towarzyszą chorobom skórnym, takim jak trądzik i egzema. Kardamon zawiera związki, takie jak terpeny i kumaryny, które mają właściwości antybakteryjne. Mogą one pomóc w zwalczaniu bakterii, które powodują choroby skóry, takie jak trądzik i egzema. Regularne spożywanie kardamonu może również pomóc w zapobieganiu powstawaniu bakterii na skórze.

Kardamon zawiera silne przeciwutleniacze, takie jak kumaryna, pinen i linalol. Działają one na poziomie komórkowym, zwalczając wolne rodniki, które powodują uszkodzenie skóry i przyspieszają proces starzenia się. Regularne spożywanie kardamonu może pomóc w zachowaniu młodszego wyglądu skóry i opóźnieniu procesu starzenia. Kardamon może pomóc w poprawie krążenia krwi, co jest ważne dla zdrowia skóry. Poprawione krążenie krwi dostarcza więcej tlenu i składników odżywczych do komórek skóry, co sprzyja ich regeneracji i odnowie.

Podsumowanie

Kardamon, znany również jako “królewski przyprawa”, jest popularnym składnikiem w kuchni indyjskiej i arabskiej. Odważnie wkracza także do polskiej kuchni, stając się składnikiem naszej nowej musztardy naturalnej. Jeżeli do tej pory jej spróbowałeś- czas to zmienić! Zapraszamy do naszego sklepu!

https://sosta.pl/musztardy/musztarda-z-kardamonem-sosta/


[1] Verma, S. K., Jain, V., & Katewa, S. S. (2009). Blood cholesterol lowering properties of garlic and onion, an overview. Journal of chemical and pharmaceutical research, 1(1), 62-72.

[2] Rahman, M. S., & Begum, S. (2019). Protective effect of cardamom against Alzheimer’s disease: A review. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 8(2), 2847-2851.

[3] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691514005999

Darmowa dostawa od 200 zł

Ostatnio w sklepie pojawiły się:

  • sos paprykowy
    Musztardy i sosy

    Sos paprykowy Sosta 200 g

    24,90  Dodaj do koszyka
  • musztarda_kremska
    Musztardy i sosy

    Musztarda kremska Sosta

    13,90 19,90  Wybierz opcje This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
  • musztarda z cebulką
  • masło klarowane
    Masło klarowane

    GHEE masło klarowane 700 ml

    68,90  Dodaj do koszyka

Szanowni Państwo!

Niedawno uruchomiliśmy nową stronę internetową. Dołożyliśmy wszelkich starań, aby działała bez zarzutów. Mamy nadzieję, że korzystanie z niej będzie przyjemniejsze, a składanie zamówień bezpieczniejsze, prostsze i szybsze.

Jeśli zauważą Państwo błędy techniczne, wizualne lub tekstowe w obrębie strony, będziemy wdzięczni za ich zgłoszenie na [eeb_content]biuro@sosta.pl[/eeb_content]

Dziękujemy!