Olej z czarnuszki Sosta

Zakres cen: od 34,90 zł do 224,90 zł

Olej z czarnuszki Sosta to naturalny produkt tłoczony na zimno z wyselekcjonowanych nasion czarnuszki siewnej, bez dodatku konserwantów. Nierafinowany i bogaty w witaminę E, tymochinon oraz nienasycone kwasy tłuszczowe, zachowuje pełnię wartości odżywczych. Dzięki ciemnej butelce chroni przed utlenianiem, oferując intensywny, korzenny smak i wszechstronne zastosowanie – od sałatek po kosmetyki. Ceniony za właściwości antyoksydacyjne i wspieranie zdrowia.

naturalne_1

100% natury

tloczone_na_zimno

tłoczony na zimno

nierafinowane_1

bez rafinacji

niefiltrowane

bez filtrowania

Opis

Olej z czarnuszki – naturalne bogactwo dla zdrowia i smaku

Czym wyróżnia się ten produkt?

Ten naturalny skarb jest tłoczony na zimno bez dodatku konserwantów, co pozwala zachować jego wyjątkowe właściwości. Ponieważ proces produkcji jest prowadzony z precyzją, gwarantuje pełnię wartości odżywczych. Dlatego butelka z ciemnego szkła chroni go przed utlenianiem i światłem, a wysoka zawartość witaminy E sprawia, że dłużej zachowuje świeżość.

Historia i właściwości czarnuszki

Produkt pochodzi z tłoczenia wyselekcjonowanych nasion czarnuszki siewnej – niepozornej rośliny o niezwykłej mocy, wspominanej w biblijnych zapisach. Starożytni uznawali ją za panaceum, wierząc, że „leczy wszystko oprócz śmierci”, co zyskało jej miano „złota faraonów”. Nawet w grobowcu Tutenchamona znaleziono fiolkę z tym olejem. Nasiona kryją ponad 100 aktywnych substancji, w tym tymochinon i nigellon, które opóźniają starzenie skóry, czyniąc go prawdziwą skarbnicą zdrowia.

Jak przechowywać olej?

 Podobnie jak inne nierafinowane oleje, wymaga przechowywania w ciemnym, nienasłonecznionym miejscu, z dala od światła i tlenu. Ponieważ butelka z zaciemnionego szkła zapewnia ochronę, przedłuża to jego trwałość. Jednak po upływie daty ważności nie nadaje się już do spożycia, choć może służyć jako kosmetyk, np. odżywka do włosów.

Zastosowanie w kuchni

 Ten składnik nie toleruje wysokiej temperatury, ponieważ podgrzewanie niszczy jego cenne składniki, zwłaszcza wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Dlatego idealnie sprawdza się na zimno – jako dodatek do sałatek, surówek, past kanapkowych czy koktajli warzywnych. Ponieważ ma intensywny, korzenny aromat, wzbogaca smak ugotowanych ziemniaków w mundurkach czy chleba maczanego zamiast oliwy. Jego wszechstronność zależy od kulinarnej kreatywności!

Skład i zalety

Nierafinowany, tłoczony na zimno produkt zawiera ponad 80% nienasyconych kwasów tłuszczowych, głównie omega-6 (kwas linolowy), a także rzadki kwas eikozadienowy. Ponadto bogaty jest w fosfolipidy, fitosterole, flawonoidy, saponiny, olejki eteryczne (np. tymochinon, karwon), witaminy A, E, B (w tym biotyna) oraz minerały jak wapń, potas i cynk. Ponieważ unika rafinacji i wysokiej temperatury, zachowuje pełnię składników, co czyni go zdrowszym wyborem niż oleje przetworzone.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100g produktu
Wartość energetyczna 3404 kJ/828 kcal
Tłuszcz
w tym kwasy tłuszczowe nasycone
92 g
14 g
Węglowodany
w tym cukry
0 g
0 g
Białko 0 g
Sól 0 g

Właściwości

Olej z czarnuszki tłoczony na zimno – właściwości zdrowotne

  • ma silne działanie antybakteryjne, antywirusowe i antygrzybiczne,
  • skutecznie zapobiega chorobom pasożytniczym. Olej z czarnuszki wykazał w badaniach działanie przeciwtasiemcowe u dzieci chorujących na tasiemczycę. Skutecznie zwalcza również owsiki, blastocytozę, a nawet włośnia krętego. Pod tym kątem olej z czarnuszki ma działanie silniejsze nawet od oleju czosnkowego,
  • zapobiega przeziębieniom, grypie, zapaleniom gardła i migdałków oraz łagodzi ich objawy (łyżeczkę oleju podaje się na ciepłą herbatę ziołową, (np. rumianek, tymianek),
  • ma działanie cytotoksyczne – przeciwnowotworowe. Hamuje angiogenezę i metastazę komórek nowotworowych, stymuluje syntezę cytokin: interleukin, TNF-α oraz interferonu, immunoglobulin skierowanych przeciwko antygenom rakowym. Czarnuszka ma też zdolność wywołania apoptozy(zaprogramowanej śmierci) komórek rakowych – działa silnie antyutleniająco. Badania były przeprowadzane w stosunku do licznych rodzajów nowotworów, między innymi białaczki, nowotworów okrężnicy, płuc, macicy, prostaty, piersi, jelita grubego, wątroby, mózgu czy nawet wyjątkowo niebezpiecznego i podstępnego raka trzustki. Czarnuszka nie czyni przy tym szkody komórkom zdrowym.
  • ma działanie antycukrzycowe, reguluje poziom cukru we krwi: działa  ochronnie na trzustkę sprzyjając jej regeneracji i proliferacji wysp trzustkowych beta odpowiedzialnych za produkcję insuliny,
  • bardzo pomocny w walce z astmą i zapaleniem oskrzeli, ma właściwości rozszerzające oskrzela,
  • skutecznie łagodzi objawy alergii, jest przeciwhistaminowy,
  • wspomaga działanie układu sercowo-naczyniowego, nie tylko obniża ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów, ale również chroni przed wzrostem homocysteiny, prowadzącej do rozwoju miażdżycy,
  • chroni przed uszkodzeniami wątrobę i nerki, zarówno gdy czynnikami szkodliwymi są metale ciężkie czy też dostające się do ustroju ksenobiotyki (np. leki) czarnuszka chroni te dwa ważne narządy: oczyszcza ustrój z toksyn i przywraca prawidłowe poziomy markerów stresu oksydacyjnego
  • wzmacnia układ immunologiczny,
  • ma również udowodnioną skuteczność przeciwko bakteriom Helicobacter pylori,
  • przynosi ulgę w przypadku symptomów refluksu żołądkowo-przełykowego,
  • posiada właściwości przeciwdrgawkowe. U chorych na padaczkę (odpornych na konwencjonalne leczenie) znacznie zmniejsza się aktywność, siła i częstotliwość napadów,
  • pomocny przy stanach zapalnych stawów, a także reumatyzmie,
  • chroni przed osteoporozą, zwiększa gęstość mineralną kości dzięki zwartości kwasów tłuszczowych oraz silnemu działaniu antyutleniającemu i antyzapalnemu.
  • przyczynia się do zwiększenia produkcji mleka (u młodych matek),
  • łagodzi skurcze mięśni,
  • zabija bakterie nawet te odporne na antybiotyki, jak: MRSA (gronkowiec złocisty oporny na metycylinę),
  • zapobiega uszkodzeniom wywołanym promieniowaniem jonizującym w radioterapii. To ważna informacja dla tych, którzy poddawani są naświetlaniom promieniami w radioterapii chorób nowotworowych, hamuje rozwój wzrostu raka jelita grubego bez skutków ubocznych,
  • wspomaga regenerację organów,
  • pomocna w terapii i leczeniu uzależnienia od opiatów,
  • uspokaja, wycisza, zwiększa odporność na stresy oraz pomaga w walce z bezsennością (stosuje się łyżeczkę oleju rozmieszaną w szklance wody przed snem).

Pytania i odpowiedzi

  1. Kiedy olej z czarnuszki jest zepsuty?
  2. Dlaczego olej z czarnuszki jest gorzki?
  3. Czy olej z czarnuszki można podawać dzieciom?
  4. W jakich ilościach i w jakiej częstotliwości powinno się spożywać  olej z czarnuszki?
  5. O jakiej porze dnia najlepiej przyjmować olej z czarnuszki?
  6. Czy olej z czarnuszki może uczulać?
  7. Który olej z czarnuszki warto kupować?
  8. Czy na oleju z czarnuszki można smażyć?
  9. Czy olej z czarnuszki zawiera gluten?

Kiedy olej z czarnuszki jest zepsuty?

Gorzki smak czy białawy osad na dnie butelki to naturalne cechy oleju, świadczące o obecności m.in. przeciwutleniaczy i nie są oznaką zepsucia. Jak zatem poznać, czy „złoto faraonów” jest przestarzałe? Odstręczająca woń jełczejącego tłuszczu niezbicie dowodzi, że olej czasy swojej świetności dawno ma za sobą. Trzeba też pamiętać, jak go się przechowuje.

Dlaczego olej z czarnuszki jest gorzki?

Wielu konsumentów uważa typową dla zimnotłoczonego oleju z czarnuszki goryczkę za mankament. Tymczasem ta cecha sensoryczna wynika z wysokiej zawartości bezcennych dla zdrowia substancji, tj. związki antyutleniające czy alkaloidy.

Czy olej z czarnuszki można podawać dzieciom?

Jak najbardziej – ale dopiero od 12 miesiąca życia.

W jakich ilościach i w jakiej częstotliwości powinno się spożywać  olej z czarnuszki?

Większość fachowców zaleca, aby zimnotłoczony olej stosować przez okres dwóch lub trzech miesięcy, potem na taki sam czas przerwać olejową kurację, a następnie do niej wrócić – znów na dwa albo trzy miesiące. W kwestii przyjmowanych dawek najczęściej rekomenduje się: dla dzieci młodszych (od roku do 3 lat) – 1/ 4 łyżeczki dziennie; dla dzieci starszych – 1/2 łyżeczki, dla młodzieży i dorosłych – 1 łyżeczka.

O jakiej porze dnia najlepiej przyjmować olej z czarnuszki?

Zasadniczo nie ma jakiejś szczególnie zalecanej pory; najlepiej zażywać olej z dowolnym posiłkiem – może to być zarówno śniadanie, jak i obiad czy kolacja; w ostatnim przypadku zimnotłoczony olej z czarnego kminu będzie szczególnie przydatny, jeśli cierpimy na bezsenność.

Czy olej z czarnuszki może uczulać?

Nie – jest to produkt wolny od alergenów. Co więcej, potrafi zapobiegać reakcjom alergicznym albo niwelować te, które już istnieją.

Który olej z czarnuszki warto kupować?

Wysokiej jakości olej musi być nierafinowany i tłoczony w niskiej temperaturze.

Czy na oleju z czarnuszki można smażyć?

Nie. Wszelkie zabiegi termiczne niszczą zawarte w oleju najwartościowsze składniki. Zimnotłoczony olej może być używany tylko do już gotowych potraw.

Czy olej z czarnuszki zawiera gluten?

Zarówno ziarna czarnego kminu, jak i wytłaczany z nich olej są w pełni bezglutenowe. Gluten to białko, zaś olej składa się praktycznie z czystego tłuszczu. Nasiona zawierają związki białkowe (kilkanaście procent), ale nie ma w nich frakcji glutenowych. Co ważne, czarnuszkowe proteiny posiadają stosunkowo bogaty profil aminokwasowy, dzięki czemu mogą być znakomitym źródłem bezglutenowego białka w diecie wegańskiej.

1 opinia dla Olej z czarnuszki Sosta

  1. Gosia

    Bardzo zdrowy, polecam również stosowanie oleju z czarnuszki zamiast kremu. Uwielbiam czarnuszkę…

Dodaj opinię

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Bezpieczna wysyłka

Świeże, zimnotłoczone oleje wymagają specjalnego traktowania. Wysyłamy je w bezpiecznych, styropianowych opakowaniach, które zapewniają odpowiednią temperaturę i chronią przed słońcem – Twój olej zachowuje pełnię właściwości i smaku.

Nasi klienci uwielbiają także:

Szanowni Państwo!

Niedawno uruchomiliśmy nową stronę internetową. Dołożyliśmy wszelkich starań, aby działała bez zarzutów. Mamy nadzieję, że korzystanie z niej będzie przyjemniejsze, a składanie zamówień bezpieczniejsze, prostsze i szybsze.

Jeśli zauważą Państwo błędy techniczne, wizualne lub tekstowe w obrębie strony, będziemy wdzięczni za ich zgłoszenie na [eeb_content]biuro@sosta.pl[/eeb_content]

Dziękujemy!