Olej rzepakowy a oliwa z oliwek- co wybrać?

Olej rzepakowy i oliwa z oliwek to produkty, które cieszą się ogromną popularnością. Wiele osób
zastanawia się jednak, który z nich jest korzystniejszy dla naszego zdrowia i który lepiej będzie
wybrać do kulinarnych eksperymentów. Postaramy się rozwiać te wątpliwości!


Olej rzepakowy- niedoceniana Oliwa Północy

Olej rzepakowy jest najczęściej i najchętniej używanym tłuszczem. I słusznie, gdyż jego właściwości są
naprawdę imponujące. Przede wszystkim, olej rzepakowy jest cennym źródłem jednonienasyconych i
wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Poza tym, w składzie dobrego oleju rzepakowego
znajduje się całe mnóstwo kwasu oleinowego, linolowego, a także kwasu alfa-linolenowego. Olej
bogaty jest w witaminę E i K, a także spore ilości steroli roślinnych. To wszystko sprawia, że jego
działanie na organizm jest wyjątkowo dobroczynne. Nienasycone kwasy tłuszczowe doskonale
wspomagają działanie naszego układu krwionośnego, a do tego regulują pracę serca. Istnieją badania
świadczące o tym, że olej rzepakowy może realnie obniżać ryzyko wystąpienia udaru, a także chorób
nowotworowych. Tajemnica tkwi nie tyle w samej obecności kwasów tłuszczowych w składzie, ale w
idealnej ich proporcji- w przypadku oleju rzepakowego, proporcja kwasów omega-6 i omega-3 wynosi
2:1 i jest najkorzystniejsza dla naszego zdrowia.

olej-rzepakowy

Oliwa z oliwek- smak Włoch


Oliwa z oliwek kojarzy nam się przede wszystkim z kuchnią śródziemnomorską. Dieta
środziemnomorska uznawana jest za najzdrowszą na świecie. Jest w tym sporo racji, jednak całe
bogactwo kwasów omega-3, w jakie obfituje tamtejsza dieta nie bierze się bynajmniej ze stosowania
oliwy z oliwek, a raczej ze spożywania owoców morza i ryb w dużych ilościach. Warto wiedzieć, że
choć w wielu przepisach kulinarnych pojawia się właśnie oliwa, warto zastąpić ją nierafinowanym
olejem rzepakowym. Dlaczego? Przede wszystkim ze względu na zawartość nienasyconych i
nasyconych kwasów tłuszczowych. Oliwa z oliwek zawiera o wiele mniej kwasów omega-6 od oleju
rzepakowego. Różnica pojawia się także w zawartości witaminy E – w oleju rzepakowym jest jej o
wiele więcej niż w oliwie z oliwek.


Olej rzepakowy vs. oliwa z oliwek- co wybrać?


Pojedynek olej rzepakowy vs. oliwa z oliwek uważamy za rozstrzygnięty. Bez wątpienia lepiej wypada
olej rzepakowy, który ma o wiele bogatszy skład i lepsze działanie na organizm. Warto jednak
podkreślić istotną kwestię- bardzo ważne jest nie tylko to, by wybrać olej rzepakowy, ale także to, by
wybrać olej z pewnego źródła, o doskonałej jakości. Zdecydowanie najlepszym wyborem jest
nierafinowany, nieoczyszczony olej rzepakowy dostępny w naszej ofercie. Warto jednak pamiętać, że
olej ten wymaga odpowiedniego przechowywania z dala od nadmiernych promieni słonecznych,
najlepiej w szklanej butelce. Bardzo ważny jest również fakt, że olej rzepakowy nierafinowany nie
nadaje się do smażenia ani żadnej innej obróbki cieplnej. W wyniku działania wysokiej temperatury
łatwo traci swoje właściwości. Olej rzepakowy możesz zastosować do sałatki, sosów czy marynaty do
mięsa. Z pewnością sprawdzi się doskonale!


Podsumowanie

Jest jeszcze jeden powód, dla którego warto wybrać olej rzepakowy- rzepak to roślina, która
wyjątkowo kojarzy nam się z Polską i pięknie zażółconymi polami, które nieodmiennie zachwycają
każdego. Warto wspierać to, co lokalne, czerpiąc z natury to, co najlepsze.
Po zimnotłoczony, nierafinowany olej rzepakowy serdecznie zapraszamy do naszego sklepu!

https://www.sosta.pl/oleje/olej-rzepakowy-sosta-tloczony-na-zimno/

Darmowa dostawa od 200 zł

Ostatnio w sklepie pojawiły się:

  • sos paprykowy
    Musztardy i sosy

    Sos paprykowy Sosta 200 g

    24,90  Dodaj do koszyka
  • musztarda z cebulką
    Musztardy i sosy

    Musztarda z cebulką Sosta

    19,90  Wybierz opcje
  • masło klarowane
    Masło klarowane

    GHEE masło klarowane 700 ml

    68,90  Dodaj do koszyka

Szanowni Państwo!

Niedawno uruchomiliśmy nową stronę internetową. Dołożyliśmy wszelkich starań, aby działała bez zarzutów. Mamy nadzieję, że korzystanie z niej będzie przyjemniejsze, a składanie zamówień bezpieczniejsze, prostsze i szybsze.

Jeśli zauważą Państwo błędy techniczne, wizualne lub tekstowe w obrębie strony, będziemy wdzięczni za ich zgłoszenie na [eeb_content]biuro@sosta.pl[/eeb_content]

Dziękujemy!