Kotlety wieprzowe z sosem musztardowo-cebulowym

Składniki:

-4 kotlety wieprzowe

-2 łyżki musztardy z cebulką Sosta

-1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki

-2 ząbki czosnku, posiekane

-1/2 szklanki bulionu drobiowego

-1/4 szklanki śmietany kremówki

-1 łyżka masła klarowanego Sosta

-Sól i pieprz do smaku

-Natka pietruszki (do dekoracji)

-Jak wykonać danie?

1. Kotlety wieprzowe oczyszczamy i osuszamy je papierowym ręcznikiem. Solimy i pieprzymy z obu stron.

2. W dużym rondlu rozgrzewamy masło klarowane na średnim ogniu. Wrzucamy cebulę i czosnek, i smażymy przez kilka minut, aż cebula zmięknie i lekko się zrumieni.

3. Przesuwamy cebulę na boki rondla i dodajemy kotlety. Smażymy je z obu stron na złoty kolor przez około 3-4 minuty z każdej strony. Następnie wyjmujemy kotlety z rondla i odkładamy na talerz.

4.Do rondla dodajemy musztardę z cebulką i bulion drobiowy. Mieszamy, aż składniki się połączą. Doprowadzamy sos do wrzenia, a następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez 2-3 minuty, aż sos nieco zgęstnieje.

5. Dodajemy śmietanę kremówkę do sosu i ponownie mieszamy. Gotujemy jeszcze przez 1-2 minuty, aż sos będzie gładki i dobrze połączony.

6. Przekładamy kotlety z powrotem do rondla i pokrywamy je sosem musztardowo-cebulowym. Gotujemy na niskim ogniu przez kolejne 3-4 minuty, aby kotlety dokładnie się podsmażyły i przeszły smakiem sosem.

7. Kotlety podajemy z sosem na talerzach, posypując je posiekaną natką pietruszki.

Proste, szybkie i efektywne danie gotowe!

Musztardę z cebulką, jak i masło klarowane znajdziecie oczywiście w naszym sklepie, do czego zachęcamy!