Zdrowa pizza – jakich składników użyć?

Pizza to jedno z najbardziej lubianych dań na świecie – aromatyczna, chrupiąca i pełna smaku. Obchodzony 17 stycznia Międzynarodowy Dzień Pizzy to doskonała okazja, aby stworzyć jej zdrowszą wersję, która nie tylko zachwyci podniebienie, ale również dostarczy wartości odżywczych. Jak to osiągnąć? Kluczem jest dobór składników – naturalnych, pełnowartościowych i wysokiej jakości.

Podstawa pizzy – zdrowe ciasto

Ciasto jest fundamentem każdej pizzy. W tradycyjnych przepisach dominują biała mąka i drożdże, jednak istnieją zdrowsze alternatywy, które nie ustępują im smakiem. Oto kilka propozycji:

• Mąka pełnoziarnista: zawiera błonnik, który wspiera układ trawienny i stabilizuje poziom cukru we krwi.
• Mąka orkiszowa: lżejsza od mąki pełnoziarnistej, ale równie bogata w minerały, takie jak magnez i cynk.
• Mąka migdałowa lub kokosowa: doskonałe dla osób na diecie niskowęglowodanowej lub bezglutenowej, nadają pizzy orzechowego posmaku.

Aby wzbogacić smak i wartości odżywcze ciasta, warto dodać olej lniany tłoczony na zimno z oferty SOSTA. Dzięki swoim właściwościom nie tylko podnosi jakość ciasta, ale także dostarcza cennych kwasów tłuszczowych omega-3, które korzystnie wpływają na serce i mózg. To będzie wyjątkowo zdrowa pizza!

Sos – podstawa smaku

Sos pomidorowy to esencja pizzy, a jego przygotowanie w zdrowej wersji jest niezwykle proste. Zrezygnuj z gotowych produktów, które często zawierają cukier i sztuczne dodatki, i wybierz naturalne składniki:

• Przecier pomidorowy: najlepiej organiczny, przygotowany z pomidorów dojrzewających w słońcu.
• Olej: tłoczony na zimno, bogaty w antyoksydanty i zdrowe tłuszcze. Dla delikatniejszego smaku użyj oleju słonecznikowego SOSTA. Jeśli lubisz bardziej wyrafinowane smaki, możesz spróbować oleju z orzecha włoskiego– takie połączenie z pewnością Cię zaskoczy!
• Przyprawy: oregano, bazylia, czosnek, tymianek i odrobina pieprzu cayenne nadadzą sosowi głębi i aromatu.

Aby wzbogacić smak, dodaj kilka kropel octu balsamicznego BIO z SOSTA – to produkt, który doda wyrafinowania i naturalnie podkreśli słodycz pomidorów.

Zdrowa pizza i dodatki – zdrowie na talerzu

Dodatki to miejsce, gdzie możesz popisać się kreatywnością i wprowadzić mnóstwo wartości odżywczych. Oto kilka propozycji:

1. Ser: zamiast tłustej mozzarelli wybierz zdrowsze opcje:
   • Ser kozi – lekkostrawny i bogaty w wapń.
   • Ser feta – idealny do lekkich, śródziemnomorskich kompozycji.
   • Wegańskie zamienniki – na bazie orzechów, idealne dla osób na diecie roślinnej.
2. Warzywa: postaw na różnorodność, by dostarczyć organizmowi witamin i minerałów:
   • Szpinak – źródło żelaza i witaminy K.
   • Rukola – aromatyczna i bogata w antyoksydanty.
   • Papryka, cukinia, pomidory koktajlowe – pełne koloru i smaku.
3. Białko: zdrowa pizza może być źródłem wysokiej jakości białka:
   • Grillowany kurczak – lekki i niskotłuszczowy.
   • Tofu wędzone – idealne dla wegan i wegetarian.
   • Rośliny strączkowe – soczewica czy ciecierzyca jako nietypowy, ale smaczny dodatek.
4. Dodatkowe smaki:
   • Pestki dyni lub orzechy włoskie – dla chrupkości i zdrowych tłuszczów.
   • Sól himalajska– zdrowsza alternatywa dla zwykłej soli, bogata w minerały.

Zdrowe sosy i oleje

Pizza nie kończy się na dodatkach – odpowiednie wykończenie nada jej niepowtarzalnego smaku:

• Olej słonecznikowy, olej z orzecha włoskiego i laskowego z oferty SOSTA – kilka kropli wystarczy, by podkreślić smak i dodać zdrowotnych właściwości. Pamiętaj, że olejów zimnotłoczonych nie poddajemy obróbce cieplnej- oznacza to, że stosujemy je na gotową już pizzę, tuż przed podaniem.
• Musztarda z chilli SOSTA – przygotuj lekki dip na bazie jogurtu naturalnego z dodatkiem tej musztardy, by podkręcić smak pizzy.

Zdrowa pizza – dlaczego warto?

Zdrowa pizza to sposób na zjedzenie ulubionego dania w bardziej świadomy sposób. Wybór naturalnych składników wysokiej jakości, takich jak te z naszej oferty, to inwestycja w zdrowie i dobre samopoczucie. Dzięki tym produktom możesz mieć pewność, że Twoja pizza będzie smaczna, a przy tym korzystna dla organizmu.

Świętuj Międzynarodowy Dzień Pizzy w zdrowym stylu – zaproś bliskich do wspólnego gotowania, eksperymentuj z dodatkami i ciesz się pysznym smakiem domowej pizzy!