Dieta dr Budwig – czym jest i jak ją stosować?

Zainteresowanie zdrowym trybem życia wzrasta z roku na rok, podobnie, jak popularność różnego rodzaju diet. Jedną z częściej stosowanych jest dieta dr Budwig. Na czym polega i jakie są zalecenia do jej stosowania?

Dr Budwig – twórca diety budwigowej

Nazwa diety budwigowej pochodzi od nazwiska dr Johanny Budwig, cenionej na całym świecie lekarki, która interesowała się przede wszystkim biochemią tłuszczów. Stworzyła ona innowacyjną dietę, która obecnie nazywana jest dietą przeciwnowotworową lub dietą olejowo-białkową. Dieta została stworzona z myślą o normalizacji zbyt wysokiego ciśnienia, później jednak odkryto dodatkowe korzyści z jej stosowania, co zwiększyło jej popularność.

Główne założenia diety Budwig

Bazą dla diety Budwig jest olej lniany. Musi być to olej zimnotłoczony, naturalny. Konieczne jest jego spożywanie każdego dnia, zarówno jako dodatek do innych produktów, np. do twarogu, jak również jako samodzielny produkt do picia. Głównym założeniem diety dr Budwig jest rezygnacja z produktów o wysokim stopniu przetworzenia. Podstawą diety w zamierzeniu są więc produkty bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, węglowodany złożone i świeże owoce i warzywa. Według dr Budwig, całkowicie wyeliminować należy produkty smażone, tłuste mięsa, masło, margaryny, cukier, a także tłusty nabiał.

Co jeść na diecie dr Budwig?

Podstawą jest tzw. pasta budwigowa, opracowana przez samą dr Budwig. Do jej przygotowania potrzebujesz jedynie chudego twarogu i oleju lnianego zimnotłoczonego. Spożywanie tak przygotowanej pasty poprawia wchłanianie kwasów tłuszczowych omega-3. Oprócz pasty budwigowej, produktami polecany są surowe i gotowane warzywa, produkty mleczne odtłuszczone, orzechy, siemię lniane czy płatki owsiane.

Dla kogo zalecana jest dieta dr Budwig?

Dieta dr Budwig jest zalecana przede wszystkim osobom chorującym na nowotwory i inne choroby przewlekłe. Polecana jest również osobom cierpiącym na schorzenia skórne, pasożytnicze zakażenia, wrzody żołądka czy choroby wątroby. Z diety powinny korzystać osoby leczące się na cukrzycę oraz nadciśnienie tętnicze.

Czy dieta budwigowa jest zdrowa?

Wokół diety dr Budwig narosło wiele kontrowersji. Jedni uważają, że jest to dieta prozdrowotna, inni twierdzą, że przy dłuższym stosowaniu może prowadzić do poważnych niedoborów. Jedno jest pewne – rezygnacja z produktów wysokoprzetworzonych na rzecz tych ekologicznych i naturalnych z pewnością wszystkim wyjdzie na zdrowie, podobnie, jak spożywanie naturalnego, zimnotłoczonego oleju lnianego. Jego doskonałe właściwości opisywaliśmy już na blogu (https://sosta.pl/olej-lniany-najzdrowszy-olej-swiata/). Bez względu więc na to, czy stosujesz dietę czy po prostu chcesz zadbać o swoje zdrowie – zapraszamy do naszego sklepu po olej lniany doskonałej jakości, tworzony z naturalnych składników.

https://sosta.pl/oleje/olej-lniany-sosta-tloczony-na-zimno/