Domowe batony energetyczne bez cukru – przepis w 10 minut

W poszukiwaniu zdrowej i pożywnej przekąski, która doda energii bez zbędnego cukru i sztucznych dodatków, warto sięgnąć po domowe rozwiązania. Gotowe batony energetyczne dostępne w sklepach często zawierają nadmierne ilości cukru i konserwantów, dlatego przygotowanie własnych stanowi doskonałą alternatywę.

Dlaczego warto przygotować własne batony energetyczne?

Domowe batony energetyczne to przede wszystkim kontrola nad składem. Wiesz dokładnie, co się w nich znajduje, unikając ukrytych cukrów i sztucznych dodatków. Ich przygotowanie zajmuje zaledwie 10 minut aktywnej pracy, a dzięki połączeniu zdrowych tłuszczów, białka i błonnika stanowią doskonałe źródło naturalnej energii. Dodatkowo przepis można dowolnie modyfikować, dopasowując go do indywidualnych preferencji smakowych.

Składniki

Do przygotowania batonów potrzebne będą:

• 1 szklanka daktyli – stanowią naturalny słodzik i źródło błonnika
• 1/2 szklanki migdałów lub orzechów włoskich – dostarczają zdrowych tłuszczów i białka
• 2 łyżki nasion chia lub siemienia lnianego – bogate w kwasy omega-3 i błonnik
• 2 łyżki masła orzechowego (bez dodatku cukru) – źródło białka i energii
• 1 łyżka oleju z orzecha laskowego SOSTA – nadaje odpowiednią konsystencję i wzbogaca smak
• 1 łyżka kakao lub karobu – dla smaku i dodatkowych przeciwutleniaczy
• szczypta soli morskiej – podkreśla smak

Opcjonalnie można dodać wiórki kokosowe, suszone jagody goji lub pestki dyni dla urozmaicenia.

Domowe batony energetyczne- przygotowanie krok po kroku

Rozpoczynamy od zmiksowania daktyli. Jeśli są zbyt twarde, warto wcześniej namoczyć je w ciepłej wodzie przez około 5 minut. Następnie w blenderze lub malakserze miksujemy je na gładką pastę.

Do powstałej masy daktylowej dodajemy migdały lub inne ulubione orzechy, nasiona chia oraz masło orzechowe. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. W tym momencie dodajemy również olej z orzecha laskowego, który zapewni odpowiednią spoistość masy i wzbogaci smak.

Jeśli zdecydowaliśmy się na użycie kakao, karobu lub innych dodatków, wmieszujemy je teraz. Gotową masę przekładamy na papier do pieczenia i dociśnijamy dłonią, formując prostokąt o grubości około 1,5 cm.

Ostrym nożem kroimy masę na batony, a następnie wstawiamy do lodówki na minimum 30 minut, aby stwardniały.

Wariacje przepisu

Dla urozmaicenia smaku można przygotować różne wersje batonów. Wersja białkowa powstanie po dodaniu odrobiny białka roślinnego w proszku. Miłośnicy czekolady mogą polewać batony rozpuszczoną gorzką czekoladą (min. 70% kakao), a ci, którzy preferują owocowe smaki, mogą dodać suszone jagody goji lub pokrojone morele.

Przechowywanie

Batony najlepiej przechowywać w lodówce do 5 dni. Można je również zamrozić, co przedłuży ich trwałość. Są idealne jako przekąska przed treningiem, do pracy czy szkoły.

Podsumowanie

Domowe batony energetyczne to szybki, zdrowy i smaczny sposób na zastąpienie słodkich, przetworzonych przekąsek. Przekonaj się, jak można w kilka minut przygotować pożywne batony dostarczające energii bez zbędnych dodatków.